Diós-epres kevert

Újabb epres süti, amely nagyon egyszerűen elkészíthető. Ezt a hét közepén sütöttem, délután munka után. Tényleg gyorsan összedobható és megéri, mert finom. :)

Diós epres kevert
Hozzávalók:
A tésztához:
10 dkg darált dió
25 dkg liszt
1 csomag sütőpor
8 dkg puha vaj
15 dkg cukor
3 tojás
2 dl tej

A rakományhoz:
250-300 g eper

Elkészítés:

Egy tálba összekeverjük a lisztet, a diót és a sütőport.

A tojásokat a cukorral habosra verjük, majd hozzáadjuk a vajat, s tovább habosítjuk. A cukros-vajsas-tojásos keverékhez hozzáöntjük a tejet, végül a diós-sütőporos lisztet is beleöntjük, s egyneművé keverjük.

Egy 22x30 cm nagyságú tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a masszát belesimítjuk. Az epret megmossuk, kettévágjuk és a diós massza tetejére rakosgatjuk. 

Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 30-35 perc alatt készre sütjük. Végezzünk tűpróbát!